mmm PRI NAS ŽE DIŠI PO BOŽIČNIH MEDENJAKIH

Sestavine:

- 300g ržene ali polnozrnate moke

- 180g trsnega sladkorja

- 10g cimeta

- 10g sode bikarbone

- 20g začimb za medenjake (mlet muškatni orešček, ingver v prahu, mlet kardamom in mlet koriander, klinčke v prahu)

- 2 jajci

- 80g medu

- mleko (za premaz)

Priprava:

Najprej zmešamo moko in sodo bikarbono, nato dodamo jajca, sladkor in med.

Začinimo z začimbami za medenjake in po želji dodamo še cimet.

Vse sestavine dobro pregnetemo. Testo za medenjake naj počiva čez noč.

Naslednji dan razvaljamo testo na pomokani delovni površini in z modelčki za kekse izrežemo oblike po želji.

Pečico segrejemo na 170 stopinj C.

Medenjake položimo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in jih premažemo z mlekom. Pečemo v pečici približno 10 minut, da dobijo lepo barvo.

Ko se ohladijo jih lahko še okrasimo ali oblijemo s čokolado.